La natura ci dona gli ingredienti e noi li utilizziamo nel massimo rispetto della stessa

Il menu che trovi in questa sezione si compone dei piatti Ever Green di Gintilla, quelle portate più amate dai nostri clienti, ma non sono le uniche.

To Start

Ravioli crudisti di barbabietola ripieni di crema di macadamia su salsa di melone

Specialità della cucina crudista. La macadamia è una noce sferica dal gusto molto delicato.

Involtini thai accompagnati da alghe wakame e salsa di sesamo agrumata

Involtini thay di nostra produzione con ripieno di verdure fresche miste.

Main Door

Tagliatelle al ragù di seitan

Tagliatelle di grano duro biologico e ragù di seitan fatto in casa.

Maltagliati alla crema di spinaci, funghi di carne e noci pecan

Pasta fresca di nostra produzione.

Tortelloni alla spirulina ripieni di patate e formaggio al tartufo su letto di burro e salvia

Pasta fresca ripiena di nostra produzione.

Pinsa ligure

Mozzarella vegan, olive taggiasche, pesto di pomodori secchi e zucchine.

Tofu saltato in stile pad thai

Piatto proteico di tofu saltato al wok, verdure e salsa giapponese a base di shoyu e mirto.

Tempura di ortaggi in pastella di riso e ceci

Mix di ortaggi freschi serviti con maionese fatta in casa.

Dessert

Tortino al cioccolato con cuore fondente e gelato artigianale

Classico di Gintilla! Prodotto con cioccolato bio del commercio equo e solidale.

Strudel di carasau con mele alla cannella e crema alle bacche di goji

Una versione sarda del classico strudel.

Seada semintegrale con sciroppo d’agave

Versione vegan della classica seada sarda.

Il nostro Menu completo lo scopri solo da noi